Préchauffer le four à 180°C.
Badigeonner les petits pains avec l’œuf battu et, si désiré, saupoudrer de graines de sésame.
Cuire les petits pains au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur le dessus.
Laisser refroidir sur une grille.
Préparation des burgers :
Préparez le mélange de viande :
Dans un grand bol, mélanger la viande hachée avec l’œuf, l’oignon haché, l’ail haché, la chapelure, le lait, le sel, le poivre et les épices au goût.
Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Former les burgers :
Divisez le mélange en 4 à 6 parts égales et façonnez des boulettes de viande. Aplatissez légèrement chaque galette pour obtenir la forme classique du hamburger.
Cuisson:
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