Versez le bouillon dans la cocotte, ajoutez la feuille de laurier, puis remettez les boulettes de viande dans la cocotte. Assaisonnez de sel et de poivre. Couvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et les boulettes bien cuites. Remuez de temps en temps pour éviter que les ingrédients n’attachent.
Garniture et service :
Retirez la feuille de laurier, saupoudrez de persil frais haché, et servez bien chaud dans des bols.
Bon appétit !
la suite page suivant
