Quel délicieux gâteau au chocolat fait maison ! Dessert en 15 minutes

4 œufs
Une pincée de sel
100 grammes de sucre
100 grammes de farine
40 grammes de cacao
20 grammes de fécule de maïs
100 grammes de sucre supplémentaire
30 grammes de beurre
100 ml de crème chaude
70 grammes de fromage ricotta
30 grammes de sucre en poudre
150 ml de crème fouettée
80 grammes de chocolat fondu
60 grammes de cacahuètes grillées
150 grammes de chocolat fondu supplémentaire
un peu d’huile végétale
Procédure
Préparation du fond :
Préchauffer le four à 180 degrés.
Dans un grand bol, battez 4 œufs avec une pincée de sel et 100 grammes de sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.
Ajoutez 100 grammes de farine, 40 grammes de cacao et 20 grammes de fécule de maïs. Bien mélanger jusqu’à obtenir une masse homogène.
Versez le mélange dans un moule de 18 cm préalablement beurré et fariné.
Cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
Laisser refroidir complètement avant de démouler.
Préparation du remplissage :