Préchauffez le four à 180°C.
Préparez le mélange œufs-sucre : Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Incorporez les ingrédients secs et le beurre : Ajoutez la farine, la levure chimique, et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez dans le moule : Beurrez et farinez un moule, puis versez-y la pâte de manière uniforme.
Cuisson : Enfournez pour environ 40 minutes. Le quatre-quarts est prêt lorsque le dessus est doré et qu’un couteau inséré en ressort propre.
Refroidissement : Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et de servir.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 40 minutes | Temps total : 50 minutes | Portions : 8
Bon appétit !
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