Quatre-quarts marbré au chocolat chaud

à pain de 9 x 5 pouces Placez une grille dans le tiers inférieur du four et préchauffez à 325 degrés F. Beurrez un moule à pain de 9 x 5 pouces.
Tamisez la farine et le sel dans un bol moyen.
Fouettez ensemble les œufs, la crème sure et la vanille dans un petit bol.
Battre le beurre dans un grand bol avec un batteur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu’à consistance lisse. Ajouter graduellement le sucre, 1/4 tasse à la fois, pour crémer et alléger le beurre.
Continuez à battre le mélange de beurre jusqu’à ce qu’il soit léger et mousseux, environ 5 minutes. Raclez le bol au besoin.
Réduire la vitesse du mélangeur à faible. Incorporer la farine, 1/4 tasse à la fois, puis battre la pâte pendant 30 secondes. Incorporer graduellement le mélange d’œufs. (Veillez à ne pas trop mélanger.)