Couvrir la poêle ou la rôtissoire d’un couvercle ou d’une feuille d’aluminium. Faire cuire au four préchauffé pendant 35 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le poulet atteigne une température interne de 160°F-165°F (71°C-74°C).
Terminer la sauce :
Retirer le poulet et les légumes de la poêle ou de la rôtissoire et réserver. Écumer toute graisse flottant à la surface du bouillon.
Placez la poêle sur le feu à feu moyen et portez le mélange de légumes et de bouillon à ébullition. Incorporez la bouillie de fécule de maïs et d’eau et laissez cuire pendant 1 minute, jusqu’à ce que la sauce épaississe. Baissez le feu et incorporez les épinards (si vous en utilisez), en les faisant cuire jusqu’à ce qu’ils soient fanés, environ 1 minute.
Servir :
