✅ Peaux de banane marinées : Coupez la peau en morceaux de 3 cm, laissez-la mariner dans du vinaigre pendant quelques jours, puis conservez-la au réfrigérateur.
✅ Peaux de banane confites : Faites bouillir des morceaux de peaux de banane dans du sirop de sucre jusqu’à ce qu’ils ramollissent, puis laissez-les refroidir et durcir. Conservez-les dans un récipient hermétique.
✅ Vinaigre aromatisé à la banane :
1. Dans un grand bocal en verre, mélangez 500 g de peaux de banane, 70 g de sucre glace et 120 ml de vinaigre.
2. Remplissez le bocal d’eau, fermez-le et remuez quotidiennement pendant une semaine.
3. Après fermentation, vous pouvez laisser le vinaigre reposer quatre semaines supplémentaires pour intensifier sa saveur.
💡 Pour un résultat optimal, utilisez des bananes bio ! 🌿🍌
Qui aurait cru qu’une simple peau de banane pouvait avoir autant d’utilité ? Essayez aussi ces astuces ! ♻️
