Étalez la pâte :
Placez la pâte levée sur un plan de travail légèrement fariné et divisez-la en 6 à 8 morceaux égaux. Façonnez chaque morceau en boule, puis étalez-le en un pain plat plat.
Placez les galettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonner d’huile d’ail préparée et éventuellement saupoudrer de parmesan ou de mozzarella râpé.
Cuisson :
Préchauffer le four à 220 °C (chaleur voûte/sole). Faites cuire les galettes à l’ail dans le four préchauffé pendant environ 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Servir :
Sortez les galettes à l’ail finies du four et servez chaud. Ils peuvent être dégustés seuls ou servis avec divers plats.
Valeurs nutritionnelles par galette :
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