Pain perdu : La vraie recette de ma grand-mère

Temps de cuisson : 20 min
Temps total : 30 min
Ingrédients : 4 personnes
6 tranches de pain de campagne rassis (ou brioche, restes de génoises …)
2 œufs + 1 jaune d’œuf
100 ml de lait
2 sachets de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 noisette de beurre ou 1 cuillère à soupe d’huile
Préparation :
Casser les œufs dans un plat creux et fouetter comme pour réaliser une omelette.
Ajouter petit à petit le sucre en poudre, un sachet de sucre vanillé et le lait.
Couper des tranches de pain (ou de brioche) et faire tremper dans la préparation aux œufs, sucre et lait. Bien laisser les tranches absorber le mélange liquide.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire dorer les tranches de pain sur les deux côtés.
Poser les tranches de pain dorées sur du papier absorbant.
Placer dans un plat de service et saupoudrer avec le sachet de sucre vanillé restant.
Déguster !