Ajouter toute la farine et mélanger. Couvrir d’un torchon et laisser reposer 20 minutes. Dégazer ensuite la pâte sur un plan fariné.
Commencez à pétrir en ajoutant petit à petit le beurre ramolli.
Pétrir au moins 10 minutes.
Puis couvrir et laisser reposer 20 minutes.
2. Abaisser la pâte en un rectangle d’environ 2 mm d’épaisseur.
Graisser avec du beurre.
Rouler et couper en morceaux de 2 cm maximum. Diviser en deux et placer dans des moules graissés. Laisser lever 1 heure.
3. Peignez avec de l’œuf et du lait. Cuire au four à 170 degrés pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés
la suite page suivant
