Les coquilles d’œufs font partie de ces déchets de cuisine que nous jetons généralement sans même y penser.
Cependant, beaucoup de gens ne savent pas que ces « restes » sont en réalité une source précieuse de nutriments, tant pour la santé humaine que pour les plantes.
Le réutiliser permet non seulement de réduire la quantité de déchets, mais offre également un moyen naturel et économique d’en tirer un réel bénéfice.
La poudre obtenue peut être ajoutée à des jus, des smoothies ou des soupes pour apporter un supplément de calcium à l’organisme. Certaines études montrent que le calcium des coquilles d’œufs est aussi bien absorbé que celui des compléments alimentaires, ce qui en fait un moyen naturel de prévenir l’ostéoporose et de renforcer les os.
En plus du calcium, les coquilles contiennent également des traces de magnésium, de phosphore et de zinc, des minéraux qui contribuent également au bon fonctionnement de l’organisme.
