Muffins salés : la recette pour les rendre moelleux et savoureux en quelques minutes

Ingrédients:
Huile d’olive
400-500 g d’épinards (surgelés ou frais)
1 oignon
1 poivron rouge
Sel et poivre
5 œufs moyens
150 g de yaourt grec
Poudre de chili (facultatif)
Cheddar ou parmesan râpé