1. Diluer la levure dans le lait.
2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la vanille et le mélange lait-levure.
3. Ajouter ensuite les œufs, le beurre et le sel.
4. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène, puis laisser lever.
5. Former des boules de pâte (60 g chacune) et les placer dans le moule.
6. Laisser lever à nouveau et badigeonner de jaune d’œuf et de lait.
7. Enfournez à 170 °C pendant 12 minutes.
8. Garnissez de crème de noisette et servez.
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