Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol battez les oeufs avec l’édulcorant, le yaourt, le jus de citron et le lait puis ajoutez le zeste de citron.
Ajoutez la farine, la maïzena et la levure puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Répartissez la préparation dans des moules à muffins puis enfournez pendant environ 30 minutes.
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