Avant de commencer, préchauffez votre four à 375 °F (190 °C) et graissez un plat de cuisson de 9 × 13 pouces.
Préparez le pain de viande : Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, l’oignon, l’ail, la chapelure, le ketchup, la sauce Worcestershire, le thym, le sel et le poivre. Remuez bien jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
Placez la moitié des pommes de terre tranchées au fond du plat de cuisson graissé. Façonnez le mélange de pain de viande en forme de pain et placez-le sur les pommes de terre. Placez le reste des pommes de terre coupées sur le pain de viande, en veillant à le recouvrir entièrement.
Mettez du papier d’aluminium sur le dessus du plat et faites cuire pendant 45 minutes. Retirez le papier d’aluminium, mettez le cheddar râpé dessus et faites cuire pendant 15 à 20 minutes supplémentaires jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Servez et savourez : laissez le plat refroidir un peu avant de le couper et de le servir. Ajoutez du persil frais haché sur le dessus, si vous le souhaitez.
