Préchauffez le four :
Placez une grille au milieu du four et retirez les grilles supérieures. Placez un moule à muffins de 12 alvéoles sur la grille et préchauffez le four à 220°C.
Préparez la pâte :
Dans un mixeur ou un robot culinaire équipé d’une lame, mélangez la farine, le lait, les �ufs, le sucre, l’extrait de vanille et le sel. Mixez pendant 1 minute jusqu’à obtention d’une pâte lisse et liquide. Laissez reposer la pâte dans le mixeur pendant 10 minutes.
Préparez le moule à muffins :
Pendant que la pâte repose, coupez le beurre en 12 morceaux. Lorsque le four est préchauffé, retirez délicatement le moule à muffins chaud et placez 1 morceau de beurre dans chaque alvéole.
Versez la pâte :
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