Déroulez les deux pâtes feuilletées et coupez-les toutes les deux en deux, en créant 4 parties égales.
Badigeonnez la surface de chaque pâte feuilletée de beurre ou de blanc d’œuf battu et saupoudrez de sucre.
Piquer la pâte feuilletée avec une fourchette et faites cuire au four préchauffé à 180 ° (Th 6) pendant
environ 15 minutes. Sortez du four et laissez refroidir.
Préparez la crème pâtissière en fouettant les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la farine et mélangez.
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