3. Ajouter de l’huile d’olive
Pendant que le mélangeur fonctionne, commencez à verser lentement l’huile d’olive à travers le couvercle. Continuez à mélanger jusqu’à ce que la mayonnaise aux pois chiches atteigne une consistance crémeuse et homogène. Ce processus ne devrait prendre que quelques minutes.
4. Ajustez la saveur
Goûtez la mayonnaise aux pois chiches et ajustez la saveur avec du sel et du poivre noir selon vos préférences personnelles. Ajoutez progressivement le sel et le poivre, en remuant bien et en goûtant de temps en temps jusqu’à ce que vous atteigniez le goût désiré.
5. Servir et conserver
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