Préparez la sauce :
Dans une casserole, faites fondre le beurre.
Ajoutez le jus d’orange et le vinaigre balsamique.
Assaisonnez de sel et de poivre.
Chauffez jusqu’à ce que le mélange atteigne l’ébullition.
Disposez les magrets de canard dans des assiettes et servez avec la sauce à l’orange et au vinaigre balsamique bien chaude. Dégustez sans attendre.
Astuces:
Pour une touche vitaminée et colorée, vous pouvez également ajouter des suprêmes d’orange confits. Pour cela, levez les suprêmes de 2 oranges. Faites-les revenir dans 30 ml de jus d’orange jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants. Servez les suprêmes avec les magrets.
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