Les invités me demandent toujours la recette ! Ils sont stupéfaits quand je leur dis à quel point c’est simple !

– Pour une version légèrement plus sucrée, vous pouvez ajouter des tranches de pomme ou du cidre de pomme au liquide de cuisson. C’est particulièrement agréable à l’automne, lorsque les pommes sont de saison.
– Si vous avez des mangeurs difficiles qui ne sont pas de grands fans d’oignons, vous pouvez les remplacer par une cuillère à café de poudre d’oignon pour cette touche de saveur sans les morceaux qu’ils voudraient éviter.
– Pour une touche moins traditionnelle, pensez à assaisonner le porc avec un mélange de paprika fumé, de cumin et de poudre de chili pour un porc effiloché qui est excellent dans les tacos ou les sliders.
– N’ayez pas peur de laisser le rôti cuire à feu doux pendant les 8 heures complètes. Cela rendra le porc incroyablement tendre et il s’effondrera pratiquement lorsque vous serez prêt à servir.
– Laissez toujours reposer le porc quelques minutes après l’avoir sorti de la mijoteuse. Cela aide les jus à se redistribuer et donne une bouchée plus savoureuse.