½ litre de lait pour un morceau de viande de taille moyenne ou plus selon la taille ;
Le morceau de viande que vous souhaitez attendrir ;
Romarin;
poivrons (poivrons);
poudre d’ail;
Sel;
Poivre;
Un saladier.
Voici comment cela fonctionne :
Versez le lait dans votre saladier, ajoutez les épices et mélangez bien.
Ajoutez ensuite le morceau de viande que vous souhaitez ramollir et recouvrez bien de lait.
Il est conseillé de faire mariner la viande dans un endroit frais pendant au moins une heure, mais de préférence plus longtemps, afin qu’elle devienne très tendre.
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