Portion : La viande a meilleur goût juste après la préparation, lorsqu’elle est encore chaude et juteuse.
Pour conserver : Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Faites chauffer à feu doux pour éviter de trop sécher.
Variantes
Marinade épicée : Ajoutez vos épices préférées comme la coriandre, le curcuma ou le paprika fumé à la marinade pour donner à la viande une saveur plus prononcée.
Version végétalienne : La même astuce peut être utilisée pour mariner des légumes plus durs comme les aubergines ou le tofu.
FAQ
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