Vous pouvez préparer la recette avec ou sans Thermomix. (Les informations sur les marques déposées sont entre parenthèses)
1. Versez le vinaigre, l’eau, le sucre, le sel et le bouillon de légumes dans une casserole et faites cuire 5 à 10 minutes à feu moyen. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients et mixez au mixeur pendant 5 à 8 secondes (10 secondes/5 secondes).
2. Versez ensuite la vinaigrette dans des bouteilles et conservez-la au réfrigérateur après refroidissement. Le vinaigre les conserve et leur permet de rester fraîches longtemps. Elle accompagne à merveille toutes les salades et les crudités.
La vinaigrette peut aussi être un excellent souvenir ou un petit cadeau fait maison.
Je prépare seulement 220 g de vinaigre balsamique et 70 g de vinaigrette à la moutarde, comme au restaurant, en 5 minutes.
