Je l’ai préparé pour une fête et mes amis n’arrêtaient pas d’en parler.

1. Dans une grande poêle à feu moyen, faites cuire le bœuf haché jusqu’à ce qu’il soit doré. Égouttez l’excédent de graisse.
2. Ajoutez l’oignon coupé en dés, le poivron vert et l’ail émincé dans la poêle. Laissez cuire encore 3 à 4 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
3. Transférez le mélange de bœuf et de légumes dans votre mijoteuse.
4. Ajoutez le bouillon de bœuf, la sauce tomate, les tomates en dés, le paprika, l’origan, le basilic, le sel et le poivre dans la mijoteuse. Mélangez.
5. Cuire à feu doux pendant 6 à 7 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures.
6. Environ 30 minutes avant de servir, ajoutez les macaronis coudés non cuits dans la mijoteuse et remuez bien.
7. Cuire jusqu’à ce que les pâtes soient tendres et aient absorbé une partie de la sauce, environ 30 minutes.
8. Si vous l’utilisez, saupoudrez du cheddar râpé sur le dessus avant de servir.