Je l’ai appris de ma grand-mère et c’est toujours ma cuisine aujourd’hui !

Le laurier est un symbole de victoire
Vous l’avez certainement vu sur votre diplôme. Et ce n’est pas sans raison que des couronnes de laurier reposaient sur la tête des héros dans l’Antiquité. Au Moyen Âge, les baies de laurier couronnaient la tête de ceux qui réussissaient l’examen, appelées bacca laurea [note : baies de laurier]. Mais les feuilles de laurier ne sont pas seulement un symbole de victoire, elles peuvent aussi être utiles dans la vie de tous les jours.
Pourquoi conserver les feuilles de laurier au four ?
Bien que de nombreuses personnes utilisent ces feuilles pour leurs propriétés aromatiques ou médicinales, peu d’entre elles connaissent ces utilisations de la sauce aux feuilles de laurier. Pour en tirer le meilleur parti, nous vous recommandons de nettoyer d’abord votre four avec un détergent pour vous débarrasser de la saleté. Placez ensuite les feuilles de laurier sur du papier sulfurisé et chauffez à 150 degrés pendant 20 minutes.