Pour un peu de piquant, ajoutez une cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés au mélange de miel et de moutarde. Si vous préférez une sauce plus crémeuse, ajoutez un quart de tasse de crème épaisse ou de crème sure pendant les 30 dernières minutes de cuisson. Vous pouvez également utiliser des cuisses de poulet à la place des poitrines pour une saveur plus riche. Pour une touche d’agrumes, ajoutez le zeste et le jus d’un citron à la sauce.
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