Variations et astuces
Pour une texture plus crémeuse, vous pouvez mixer légèrement la soupe avec un mixeur plongeant. Si vous préférez une version végétarienne, omettez simplement le jambon et utilisez du bouillon de légumes à la place du bouillon de poulet. Vous pouvez également ajouter des pommes de terre coupées en dés ou des légumes supplémentaires comme des épinards ou du chou frisé vers la fin de la cuisson pour plus de nutriments.
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