GOULASH DE POMMES DE TERRE

Pour le goulasch de pommes de terre, faire revenir l’oignon coupé en dés pas trop finement dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit doré, déglacer avec 1/8 l d’eau (ou de soupe), ajouter les épices et le paprika en poudre, remuer et verser le reste de soupe.

Ajoutez les cubes de pommes de terre (environ 1,5 x 1,5 cm) et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient presque tendres. Ajoutez ensuite le saucisson coupé en deux dans le sens de la longueur et tranché et laissez-le chauffer.

Mélangez la farine avec 4 cuillères à soupe de jus de goulasch dans un bol séparé afin qu’il n’y ait pas de grumeaux de farine. Incorporez ensuite au goulasch. Portez à nouveau à ébullition en remuant.

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