Mettre tous les ingrédients dans une casserole et porter à feu moyen en remuant constamment pour ne pas brûler. Le point est lorsque le brigadier s’épaissit au point qu’il se détache du fond de la casserole comme de la pâte lorsque vous inclinez la casserole. Étaler sur une assiette plate et couvrir d’une pellicule plastique jusqu’à ce qu’il refroidisse.
Après refroidissement, graissez vos mains avec un peu de beurre, prenez des portions standard de brigadeiro avec une cuillère et roulez-les avec vos mains pour former des boules, puis trempez-les dans du sucre ou du sucre semoule de votre choix.
crème de goyave
Ingrédients
450 grammes de pâte de goyave coupée
2 boîtes de crème de lait (boîte de 200 grammes).
Méthode de préparation :
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