- Badigeonnez une couche de pâte phyllo de beurre fondu, puis recouvrez d’une autre couche de pâte phyllo.
- Pliez comme indiqué dans la vidéo et placez dans le moule à gâteau.
- Continuez jusqu’à ce que le moule à gâteau soit plein.
- Badigeonner à nouveau de beurre fondu.
- Cuire au four à 180° pendant 20 minutes.
- Coupez la pêche en dés.
- A côté, fouettez les œufs avec le sucre vanillé, le sucre et le zeste de citron. Ajoutez ensuite le yaourt.
- Versez ce mélange sur le gâteau.
- Disposez ensuite dessus des dés de pêche.
- Poursuivez la cuisson pendant encore 30 à 35 minutes.
- Laisser refroidir complètement avant de servir, puis décorer avec un peu de sucre glace.
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