Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F).
Graissez et farinez un moule à pâtisserie de 13 x 9 pouces.
Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir pendant environ 10 minutes avant de le glacer.
3. Préparez le glaçage
Dans une casserole moyenne, mélanger le beurre, la poudre de cacao et la crème ou le lait. Chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le beurre fonde, en remuant fréquemment.
Retirer du feu et incorporer l’extrait de vanille. Incorporer progressivement le sucre glace jusqu’à ce que le glaçage soit lisse.
4. Glacer le gâteau
Étalez le glaçage sur le gâteau pendant qu’il est encore chaud pour une finition brillante et veloutée.
Laissez le glaçage prendre avant de trancher et de servir.
Conseils pour réussir
Remplacez le babeurre : si vous n’avez pas de babeurre, mélangez 1/2 tasse de lait avec 1/2 cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron et laissez reposer pendant 5 minutes.
Humidité supplémentaire : pour un gâteau encore plus gourmand, ajoutez 1/2 tasse de mini pépites de chocolat à la pâte.
Conservation : conservez le gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours, ou réfrigérez jusqu’à une semaine.
Pourquoi vous allez adorer ce gâteau
Saveur unique : le Coca Cola ajoute une douceur subtile semblable à celle du caramel qui complète parfaitement le chocolat.
Super moelleux : la combinaison de babeurre et de soda assure une texture tendre et riche.
Rapide et facile : des étapes simples pour un dessert décadent qui ne manquera pas d’impressionner.
Profitez de ce gâteau double chocolat Coca Cola pour une friandise sucrée qui deviendra un favori de la famille ! 🍰
