Escalopes de lentillesEscalopes de lentilles

Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
Formez des galettes de la taille souhaitée avec le mélange de lentilles.
Cuire les escalopes :
Placez les galettes dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Servir :
Servir :
Servez les escalopes de lentilles chaudes avec votre sauce préférée.
Suggestions de présentation :
Accompagnez-les d’une salade fraîche ou de légumes rôtis.
Servez avec une cuillerée de yaourt grec ou une sauce tomate acidulée pour plus de saveur.
Conseils de cuisson :
Préparation des courgettes : Assurez-vous que les courgettes sont bien pressées pour éviter l’excès d’humidité dans les escalopes.
Poêle antiadhésive : Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que les escalopes ne collent et ne se cassent.
Avantages nutritionnels :
Riche en protéines et en fibres : Les lentilles et la farine d’amandes constituent une bonne source de protéines et de fibres.
Riche en vitamines et minéraux : Les légumes ajoutent des vitamines et des minéraux essentiels au plat.
Informations diététiques :
Végétarien : Oui
Sans gluten : Oui, si vous utilisez des ingrédients certifiés sans gluten.
Conseils de conservation :