La star : l’avocat crémeux
L’avocat, au cœur de ce plat, est l’endroit où la magie opère réellement. Riches en graisses monoinsaturées, en vitamines et en minéraux, les avocats sont un moteur nutritionnel. Pour une texture et un goût optimaux, choisissez des avocats mûrs qui cèdent légèrement à une légère pression.
La recette parfaite de toasts à l’avocat
Ingrédients:
- 1 avocat mûr
- 2 tranches de pain complet ou au levain
- Sel et poivre au goût
- Garnitures facultatives : tomates cerises, radis, roquette, œuf poché, fromage feta, flocons de piment ou jus de citron
Instructions:
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