Du bœuf tendre en 5 minutes ! Le secret chinois pour attendrir le bœuf le plus dur

1/2 cuillère à café de sucre
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
2 cuillères à soupe d’huile végétale
1 cuillère à soupe de sauce chili
1/3 de cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de flocons de chili