Dans une casserole, mélangez le lait et la peau râpée du citron. Veillez à ne pas laisser bouillir lorsque vous faites chauffer à feu moyen.
Mélanger les jaunes d’oeufs : Dans un bol à part, mélanger le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d’oeufs jusqu’à obtenir une consistance lisse. Mélanger la fécule de maïs.
Mélanger les ingrédients : retirer le zeste de citron du lait chaud. Incorporer lentement le mélange de jaunes d’œufs au lait tout en faisant cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’une crème épaisse se forme.
Laissez refroidir complètement la crème avant de la verser dans un récipient en verre. Placez-la ensuite au réfrigérateur pendant environ une heure.
Dernière étape : Une fois le dessert refroidi au réfrigérateur, sortez-le et saupoudrez-le de cannelle en poudre.
Découvrez comment réaliser un dessert très savoureux.
Découvrez les clés pour préparer un dessert facile à déguster. (Photo : Copie/En ligne)
Temps passé à se préparer.
