Dessert énergétique sans sucre

Faites tremper les abricots secs, les prunes et les canneberges dans de l’eau froide pendant 15 à 20 minutes pour éliminer les conservateurs et activer les substances bénéfiques. Séchez-les ensuite.
Dans un petit bol, mélangez 100 ml d’eau avec 20 g de gélatine instantanée et laissez gonfler.
Dans un mixeur, mélangez les noix, les pignons, les amandes, les noix de cajou, le fromage blanc et le yaourt nature. Mixez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Faites fondre la gélatine gonflée et mélangez une petite partie du mélange noix-fromage blanc à la gélatine. Ajoutez du sucre en poudre si vous souhaitez plus de douceur.
Mélangez le mélange gélatine-noix avec le reste du mélange noix-fromage blanc. Bien mélanger.
Préparez une brique de jus ou de lait vide. Remplissez la brique avec le mélange.
Couvrez le dessus avec du film alimentaire.
Placez le dessert au réfrigérateur pendant 2 heures pour qu’il prenne.
🍽️ Savourez votre dessert énergétique sans sucre et sans culpabilité ! C’est un trésor de saveurs et d’énergie. 😋
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de repos : 2 heures