Conseils pour un poulet Hula Huli parfait :
- Temps de marinade : Un temps de marinade plus long permet d’obtenir un poulet plus savoureux. Visez au moins 2 heures, mais la marinade pendant la nuit donne les meilleurs résultats.
- Bâti: Badigeonner le poulet avec la marinade réservée pendant la cuisson le garde moelleux et rehausse le glaçage.
- Coupe de poulet : Bien que les poitrines ou les cuisses de poulet désossées et sans peau fonctionnent bien, vous pouvez également utiliser des coupes avec os pour plus de jutosité et de saveur.
- Personnalisation: N’hésitez pas à ajuster la douceur ou l’acidité de la marinade en ajustant les quantités de cassonade ou de jus d’ananas en fonction de vos préférences gustatives.
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