Videz l’eau chaude du thermos (qui a servi au préchauffage) et placez rapidement les œufs à l’intérieur. Remplissez immédiatement le thermos d’eau bouillante, en vous assurant que les œufs sont complètement recouverts.
Fermez bien le couvercle et laissez reposer les œufs. Pour les œufs à la coque, environ 8 à 12 minutes devraient suffire. Si vous préférez les œufs durs, 15 minutes suffisent généralement.
Achèvement:
Lorsque les œufs sont cuits à votre goût, égouttez soigneusement l’eau chaude et retirez les œufs. S’ils ont été cuits dans la coquille, passez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson et les rendre plus faciles à éplucher.
Conseils pour réussir :
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