De fantastiques cornets de crème anglaise qui restent moelleux plusieurs jours

Avantages nutritionnels :
1. Préparez une crème anglaise avec le lait, le sucre et la poudre à crème anglaise, puis couvrez-la d’un film alimentaire pour éviter la formation d’une croûte.
Pâte :
1. Dissolvez la levure dans le lait tiède et mélangez avec 4 cuillères à soupe de sucre. Mélangez ensuite le jaune d’œuf avec l’huile et ajoutez le tout au mélange de lait. Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier, puis le mélange lait-huile tiède et pétrissez la pâte.
2. Formez immédiatement un boudin sur un plan de travail et coupez-le en parts égales. Étalez chaque boudin au rouleau à pâtisserie et pratiquez 7 entailles verticales sur le dessus. Étalez un peu de pudding sur le fond de la pâte et roulez-la.
3. Déposez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez-la d’œuf battu et enfournez à 170 °C pendant 15 à 20 minutes. Une fois refroidie, saupoudrez de sucre glace. Bon appétit !