Cupcakes au pain de viande avec glaçage à la purée de pommes de terre

Râpez finement les légumes : Râper l’oignon et la carotte les aide à se fondre dans le pain de viande, ajoutant de l’humidité et de la saveur.
Ne mélangez pas trop : Lorsque vous mélangez le mélange de viande, mélangez juste jusqu’à ce que tout soit incorporé pour éviter un pain de viande dur.
Vérifiez la cuisson : Le pain de viande est cuit lorsqu’il atteint une température interne de 160 °F (71 °C).
Purée de pommes de terre crémeuse : Ajoutez juste assez de lait pour rendre la purée de pommes de terre crémeuse sans qu’elle soit trop lâche, ce qui l’aidera à conserver sa forme.
Poche pour un aspect soigné : Utilisez une poche à douille pour pocher la purée de pommes de terre sur le dessus pour une finition professionnelle, ou utilisez simplement une cuillère pour un aspect rustique.
Avantages nutritionnels :
Riche en protéines provenant du bœuf, favorisant la santé musculaire.
Augmente les fibres grâce aux carottes et aux oignons râpés.
Vitamine A provenant des carottes, qui favorise la santé de la vue.
Calcium provenant du parmesan, contribuant à la santé des os.
Riche en potassium provenant des pommes de terre, aidant à réguler la tension artérielle.
Informations nutritionnelles :