CRÈME AU MASCARPONE POUR GÂTEAUX ET PANDOROS
La crème au mascarpone pour gâteaux et pandoros est une gourmandise sucrée et onctueuse, très facile à réaliser.
Cette recette ne nécessite pas de blancs d’œufs, mais uniquement des jaunes d’œufs pasteurisés avec un sirop d’eau et de sucre.
Cette crème au mascarpone est idéale pour garnir gâteaux et pandoros (vous pouvez réaliser un arbre à pandoro spectaculaire et délicieux), mais elle est également délicieuse servie dans des coupes pour un dessert divin.
Ingrédients :
500 g de mascarpone
120 g de sucre
4 jaunes d’œufs
1 sachet d’extrait de vanille
40 ml d’eau
Préparation :
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