Couronne de Francfort en génoise, Mmmmm, c’est incroyablement savoureux !

Battez vigoureusement le beurre et ajoutez progressivement le pudding. Si le mélange caillé, placez le bol dans un bain d’eau tiède et battez à nouveau vigoureusement la crème avec le mélangeur.
Étalez environ 3/4 de la crème sur les anneaux. Assemblez les bases et étalez le reste de la crème (à l’exception d’environ 2 cuillères à soupe) sur l’extérieur et dans le trou de la couronne.
Saupoudrez le Frankfurter Kranz d’amandes froides et grillées. Pocher 16 points du reste de crème sur la couronne. Coupez les cerises confites en deux et placez-les sur les pois. Réfrigérez le Frankfurter Kranz pendant au moins 6 heures.

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