Courgettes sautées avec sauce au yaourt grec

Servez ce plat en plat principal accompagné de quinoa ou de riz pour un repas complet.
Accompagnez-le de poulet ou de poisson grillé pour un dîner plus copieux.
Dégustez-le en accompagnement de vos plats préférés d’inspiration méditerranéenne.
Servez-le comme apéritif avec du pain pita ou des craquelins pour tremper.
Conseils de cuisine :
Utilisez des courgettes fraîches et fermes pour une meilleure texture.
Ajustez l’assaisonnement selon vos préférences gustatives, en ajoutant plus d’épices si vous le souhaitez.
Pour éviter une cuisson excessive, gardez les courgettes légèrement croustillantes pour conserver leur texture.
Pour une sauce plus crémeuse, utilisez du yaourt grec entier.
Avantages nutritionnels:
Courgette : Faible en calories et riche en vitamines A et C, essentielles à la santé immunitaire et à la vision.
Yaourt grec : riche en protéines et en probiotiques, favorise la santé intestinale et offre une texture crémeuse.
Ail et oignons : regorgent d’antioxydants et possèdent des propriétés anti-inflammatoires.
Poivrons doux : fournissent de la vitamine C, des antioxydants et ajoutent une saveur sucrée.
Aneth et oignons nouveaux : Riches en vitamines et ont un goût rafraîchissant.
Informations diététiques :