Comment préparer le cordon bleu de poivre
Étape 1
Lavez les poivrons sous l’eau froide, séchez-les et disposez-les sur une plaque allant au four.
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et piquez-les avec les dents d’une fourchette.
Étape 2
Enfourner à four ventilé à 180°C et laisser cuire 30 minutes ; puis sortez-les du four
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, placez-les dans un sac à pain en papier et laissez-les reposer 15 minutes.
Étape 3
Une fois le temps écoulé, disposez-les sur une assiette et épluchez-les
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et divisez-les en deux.
Étape 4
Retirez les graines et les filaments blancs internes
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Étape 5
Déposer une tranche de jambon cuit sur un demi poivron
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Étape 6
Ajouter le fromage en tranches
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Étape 7
Fermez le poivron sur la garniture
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Étape 8
Tremper les poivrons dans les œufs
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, légèrement battu avec une pincée de sel.
Étape 9
Panali dans la chapelure
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Étape 10
Dès qu’ils sont prêts, disposez les cordons bleus sur une planche à découper.
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Étape 11
Faites-les revenir dans de l’huile végétale bouillante
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pendant environ 2 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 12
Une fois prêts, retirez-les à l’aide d’une écumoire et laissez-les égoutter sur une feuille de papier absorbant absorbant.
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Étape 13
Disposer le cordon bleu de poivre sur une assiette de service
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, apporter à table et servir.
