Baissez le feu à moyen et ajoutez de l’huile si nécessaire. Retournez le foie après 1 à 1,5 minute.
Le foie est frit sur les tranches d’oignon pour éviter qu’il ne brûle et qu’il s’imprègne de délicieuses saveurs. Faites frire le foie jusqu’à ce qu’il soit cuit (jusqu’à ce qu’il ne soit plus sanglant), mélangez-le avec l’oignon et laissez cuire 15 à 20 secondes. Le foie frit est prêt. Il est tendre, juteux et très moelleux.
Voici les bienfaits du foie de poulet dans votre alimentation :
Prévient l’anémie et améliore la vision
Le foie de poulet est une excellente source de vitamine A. C’est pourquoi il est recommandé aux personnes souffrant de problèmes de vue.
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