Recommandations
Attention à la pâte à choux : N’ajoutez pas les œufs avec le feu allumé, pour éviter qu’ils ne cuisent et n’altèrent la saveur de la préparation.
Alternatives décoratives : Si vous n’avez pas de pistaches, vous pouvez décorer avec de la ciboulette hachée, des graines de sésame ou des dés d’avocat.
Préparation à l’avance : Les choux à la crème peuvent être préparés à l’avance et farcis juste avant de servir pour les garder croustillants.
Bon travail et bon appétit ! 🥂
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