- 600 g de chou-fleur coupé en bouquets
- Sel, pour faire bouillir et assaisonner
- 1 oeuf
- 150 g de crème sure (ou remplacez-la par du yaourt blanc pour une version plus légère)
- Poivre noir, au goût
- Ail séché, au goût
- 50 g de fromage râpé (comme du parmesan ou votre fromage à pâte dure préféré)
- Huile d’olive, pour arroser
Directions:
- Préchauffez votre four à 200°C (392°F).
- Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les fleurons de chou-fleur et laissez cuire 1 à 2 minutes juste pour les blanchir.
- Égouttez le chou-fleur et transférez-le dans un plat allant au four.
- Dans un bol, battez l’œuf et mélangez-le avec la crème sure. Assaisonner avec du sel, du poivre noir et de l’ail séché.
- Versez le mélange sur le chou-fleur, en vous assurant que tous les fleurons sont uniformément enrobés.
- Saupoudrer le dessus de fromage râpé.
- Arroser d’un peu d’huile d’olive.
- Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre et que le dessus soit doré et bouillonnant.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 25 minutes | Durée totale : 35 minutes | Kcal : 220 kcal | Portions : 4
