Ce cheesecake basque brûlé est un dessert impressionnant mais simple. Avec son intérieur crémeux et son dessus magnifiquement brûlé, il ne manquera pas d’impressionner les invités lors de n’importe quel rassemblement. Le cheesecake est à son meilleur après refroidissement, ce qui permet aux saveurs de se mélanger et à la texture de se fixer, le rendant encore plus gourmand.
FAQ :
Pourquoi mon cheesecake est-il fissuré sur le dessus ? Les fissures sont la signature du cheesecake basque brûlé et sont censées se produire.
Puis-je utiliser du fromage à la crème faible en gras ? Le fromage à la crème entier est recommandé pour une texture optimale.
Puis-je préparer cette recette sans gluten ? Oui, remplacez la farine tout usage par une alternative sans gluten.
