Cheesecake aux fraises et au citron

1 tasse de crème épaisse
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

Adresses :
Mélanger la chapelure de biscuits Graham, le beurre fondu et le sucre. Presser dans un moule à charnière de 9 pouces. Détendez-vous pendant 30 minutes.
Préchauffer le four à 325°F (163°C).
Mélanger le fromage à la crème et le sucre jusqu’à consistance lisse. Ajouter la crème sure, la vanille et le zeste de citron. Ajouter les œufs un à la fois, en battant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Versez la moitié de la garniture sur la croûte. Couche de tranches de fraises fraîches. Couvrir avec le reste de la garniture.