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Étaler finement la pâte sur votre plan de travail et découper des ronds avec un emporte pièce (8 cm de diamètre pour des mini-chaussons ou 11-12 cm pour des grands chaussons).
Déposer ces ronds sur une feuille de papier sulfurisée posée sur la grille du four.
Mettre une noix de farce dans chaque rond et rabattre un demi disque sur l’autre pour former un demi-cercle.
Appuyer sur les bords avec les dents d’une fourchette pour bien fermer les chaussons et les badigeonner
de jaune d’œuf, Saupoudrer de graines de sésame.
Faire cuire à th 180° pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les chaussons soient bien dorés.
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